Welkom op www.radiotokeh.nl

Benodigdheden:

• Aardappelen
• gehaktballetjes
• soepgroenten
• blikje,of glas, doppers en wortelen
• uien
• 1 teentje knoflook
• 1 bouillonblokje
• eieren vuurvaste schotel.
• wok

Bereiding.

Verwarm de oven voor. Kook de aardappelen en maak er puree van. Kook de eieren hard. Maak de gehaktballetjes met peper, zout, nootmuskaat en 1 geperst teentje knoflook op smaak. Snijd de uien. Verhit de wok doe er wat margarine in, schep even de uien er door; dan de soepgroenten. Giet er water bij en het bouillonblokje; doe er de gehaktballetjes bij en het glas/blik doppers en wortelen. Besmeer de vuurvaste schotel met margarine. Doe hier het mengsel in. Snijd de eieren in 4 partjes en verdeel dit over de schaal en in het mengsel. Leg de aardappelpuree op de groenten. Zet de schaal in de oven, op ca.175 graden. De puree moet goudbruin zijn.

Selamat makan.

Tip! Voor een knapperig korstje met een vork "streepjes trekken", klein beetje paneermeel en kleine klontjes boter gelijkmatig verdelen. Ook lekker met paneermeel met kruiden. Doe dan wel minder zout in de aardappelpuree.